【IF 48.5】突破性研究揭秘人類甜味受體機制，抗體助力結(jié)構(gòu)生物學(xué)新發(fā)現(xiàn)

近日，《Nature》雜志在線發(fā)表了《Structural and functional characterization of human sweet taste receptor》研究團隊關(guān)于人類甜味受體（TAS1R2-TAS1R3）的冷凍電鏡結(jié)構(gòu)與功能研究成果，解析了全長人類甜味受體在 apo 狀態(tài)和與三氯蔗糖結(jié)合狀態(tài)下的高分辨率結(jié)構(gòu)，為甜味感知機制和新一代甜味劑設(shè)計提供了分子基礎(chǔ)。

在這項里程碑式的研究中，Absin Bioscience 的 Anti-TAS1R2 抗體（貨號：abs139799） 發(fā)揮了關(guān)鍵作用，為受體蛋白的鑒定與驗證提供了可靠工具。

研究背景：甜味受體的 “神秘面紗"

甜味感知是人類飲食選擇和代謝健康的重要調(diào)節(jié)因素，其核心是由 TAS1R2 和 TAS1R3 組成的 C 類 G 蛋白偶聯(lián)受體（GPCR）異二聚體。該受體能識別天然糖、人工甜味劑（如三氯蔗糖）和甜味蛋白等多種物質(zhì)，但長期以來，其三維結(jié)構(gòu)的缺失阻礙了對甜味感知機制的深入理解。

研究團隊通過冷凍電鏡技術(shù)攻克了這一難題，而在受體蛋白的表達(dá)驗證階段，Absin 的 TAS1R2 抗體成為了不能少的實驗工具

Absin 產(chǎn)品在研究中的關(guān)鍵應(yīng)用

1. 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱：Rabbit anti-TAS1R2 Polyclonal Antibody

貨號：abs139799

應(yīng)用場景：Western Blot 實驗，用于驗證 TAS1R2 蛋白的表達(dá)與純化效果

 
2. 實驗作用

在研究中，團隊通過 BacMam 系統(tǒng)共表達(dá) TAS1R2 和 TAS1R3 蛋白，并利用熒光蛋白融合策略提高穩(wěn)定性。為確認(rèn)目標(biāo)蛋白的正確表達(dá)和純化質(zhì)量，研究人員采用 Absin 的 Anti-TAS1R2 抗體 進行 Western Blot 檢測，結(jié)果清晰顯示了 TAS1R2 蛋白的特異性條帶（如圖 1 所示），證實了重組受體蛋白的成功表達(dá)，為后續(xù)冷凍電鏡樣品制備奠定了重要基礎(chǔ)。

 
圖 1：使用 Absin Anti-TAS1R2 抗體（abs139799）檢測純化的 TAS1R2-TAS1R3 復(fù)合物，顯示特異性條帶，驗證了蛋白的成功表達(dá)與純化。
 

研究亮點：甜味受體的 “工作模式"
 

借助包括 Absin 抗體在內(nèi)的實驗工具，研究團隊取得了多項突破性發(fā)現(xiàn)：

不對稱結(jié)構(gòu)：甜味受體以 TAS1R2-TAS1R3 異二聚體形式存在，呈現(xiàn)獨特的不對稱構(gòu)象，與 AlphaFold 預(yù)測的對稱模型差異顯著。

配體結(jié)合機制：三氯蔗糖僅結(jié)合于 TAS1R2 的 “捕蠅草結(jié)構(gòu)域（VFTD）"，通過氫鍵和疏水作用與 I67、Y103、D142 等關(guān)鍵殘基相互作用（如圖 2 所示）。

激活信號傳導(dǎo)：配體結(jié)合后，TAS1R2 的 VFTD 發(fā)生構(gòu)象變化，通過半胱氨酸富集區(qū)（CRD）將信號傳遞至跨膜區(qū)（TMD），最終激活下游 G 蛋白信號通路。

圖 2：三氯蔗糖（magenta）與 TAS1R2 的 VFTD 結(jié)合口袋相互作用示意圖，關(guān)鍵結(jié)合殘基（如 Y103、D142）由 Absin 抗體驗證的 TAS1R2 蛋白序列定位。

為何選擇 Absin 抗體？
 

高特異性：Anti-TAS1R2 抗體（abs139799）能特異性識別人類 TAS1R2 蛋白，在 Western Blot 實驗中呈現(xiàn)單一清晰條帶，避免非特異性結(jié)合干擾。

可靠驗證：該抗體經(jīng)過多次驗證，適用于細(xì)胞裂解液和純化蛋白檢測，與 TAS1R3 無交叉反應(yīng)，確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。

文獻支持：已被多篇高分文章引用，此次助力《Nature》級研究，進一步證明其在結(jié)構(gòu)生物學(xué)和受體研究中的可靠性。

研究團隊的這項研究不僅揭示了人類甜味受體的工作機制，更為代謝疾病治療和新型甜味劑開發(fā)提供了重要靶點。而 Absin 的 Anti-TAS1R2 抗體（abs139799）作為實驗中的 “驗證利器"，為研究的順利推進提供了關(guān)鍵支持。

未來，Absin 將繼續(xù)致力于為生命科學(xué)研究提供高品質(zhì)試劑，助力更多突破性發(fā)現(xiàn)。如需了解更多關(guān)于 abs139799 或其他抗體產(chǎn)品的信息。

參考文獻：

Structural and functional characterization of human sweet taste receptor.Nature. 2025 Jun 24 .

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